Lindenhonig

Lindenhonig ist Blütenhonig mit einem gewissen Blatthoniganteil, da die Linden in unseren Gegenden zur Blütezeit meist auch Honigtau liefern.

Er ist ein hocharomatischer Honig mit leicht würzigem Geschmack von Lindenblüten. Seine Farbe variiert je nach Honigtauanteil von kräftig gelb bis bernsteinfarben. Lindenblüten gehören zu den wenigen Blüten die von Bienen auch noch am Abend besucht werden können.